Mitica 70 Birra Bro 75 cl Birra ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata dal colore ramato, schiuma beige, fine e persistente. A livello olfattivo molto intensa e complessa con sentori di dolciumi, uva sultanina, prugna secca, malto e frutta matura accompagnati da un leggerissimo speziato. Al gusto intensa, corposa e con prevalenza di note dolci, date dai malti…
Birra ad Alta Fermentazione si ispira alle Ale inglesi, dal colore rosso rubino e dalla schiuma generosa, e' un vero incendio di aromi e sapori, definite un po' piatte nel panorama birrario, nasce dal fuoco, e' molto apprezzata dagli intenditori per la sua complessità ed il suo gusto equilibrato ma non usuale. Bott.50cl alc4.7%
Birra ad Alta Fermentazione, stile Belgian Strong Golden Ale, dal colore dorato e dalla schiuma densa e generosa, al naso regala profumi dolci, con una nota speziata di bacche di ginepro e frizzante. Il gusto è pieno e morbido. bott. 50 cl alc.7%
Birra a bassa fermentazione in stile pilsner, dal colore paglierino, limpido e dalla schiuma generosa, sprigiona aromi di malto e luppoli, è di gradevole bevuta con un finale amaro ma non invadente. È estremamente versatile negli abbinamenti data la sua bevibilità. Bott.50cl alc4,5%
Red X Grano Maestro Una red IPA in stile americano dove la base maltata ed il luppolo la fanno da padrone. Rosso rubino, schiuma compatta e fine. Al gusto note di caramello chiaro e frutta rossa, sentori agrumati, resinosi e critici grazie alla generosa luppolatura. Una birra rotonda e complessa, ma di facile bevuta. Un finale amaro non invadente con…
Regina di Saba Birrificio Contadino Italian Grape Ale - soggetta a stagionalità Ottenuta attraverso l'aggiunta del mosto cotto di Pignoletto, vitigno autoctono dei Colli Bolognesi. Siccome ci piace sperimentare e nell'azienda Cà Battistini c'è un piccolo vigneto, Carlo ha fatto il mosto cotto, la saba, ed è nata la Regina! BOTT. 50 cl - alc. 7%
Roxy Karma Birra prodotta con una miscela di malto d'orzo, avena in fiocchi e frumento, aromatizzata aggiungendo coriandolo e pepe rosa. La luppolatura è lieve. Leggera di bassa gradazione, morbida, dissetante con un finale secco e delicatamente speziato. Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, forma sedimento naturale. Omaggio alle donne con l'utilizzo di una delicata speziatura incentrata sul…
Rubiu Edina A Una Saison, classica ma non troppo, secca al palato ma pepata e agrumata insieme. Nove luppoli in ricetta la rendono fresca e moderna così come fu Edina Altara, poliedrica artista sarda a cui si ispira. Segui la strada del tuo cuore, prendi la scelta azzardata che vince la sfida e rivela la tua vera natura. BOTT. 33…
Rubiu Flavia Flavia è un omaggio alla storia recente, di fatica, di coraggio delle miniere del nostro territorio, in ricordo di questi uomini forti abbiamo creato una Golden Strong Ale chiara, alcolica, complessa e appagante ma anche pericolosamente beverina. BOTT. 33 cl - alc. 7.6 %
Rubiu Lido Voci festose di bambini nell'aria, il vento che rinfresca, l'onda che piano arriva ad accarezzare la sponda. Lido è una birra chiara semplice nella ricetta ma articolata nel gusto di una Golden Ale che brinda all'estate e alla gioia di vivere.
Rubiu Moresca Moresca è una Belgian Dark Ale color testa di moro, dal gusto avvolgente di frutta secca, caramello e dalle note di cacao. Finemente speziata, Moresca è la meditazione che accompagna il viaggio ma è anche la pace interiore raggiunta all'approdo di un nuovo orizzonte. BOTT. 33 cl - alc. 7.6 %
Rubiu Mosaico Birra Chiara, l'unione di diverse tessere gustative ed aromatiche convengono in una birra fresca con sentori di frutta a pasta gialla e una luppolatura intrigante, presente ma esagerata. Poco alcolica impreziosita da un dry-hopping delicato è la compagna ideale per salutare il tramonto in una calda serata estiva. BOTT. 33 cl - alc. 5.3 %
