Rubiu Triga Triga è un mare di grano, una madre generosa che nutre i suoi figli. Biere Blanche dal basso tenore alcolico, altamente dissetante, dedicata alla sapienza e all'estro femminile che, dalla terra ha sempre tratto insegnamento e sostentamento. BOTT. 33 cl - alc. 4.5 %
Safrà Via Priulà Safrà è una birra speziata con lo zafferano, ispirata alle Saison Belghe, birre tradizionalmente speziate, secca intrigante e beverina con note pepate e agrumate donate dal lievito e dal colore "biond'oro". Da abbinare a carni bianche, cibi speziati, formaggi di media stagionatura, paste e risotti con verdure. BOTT. 33 cl - alc. 6 %
Sammoggia Common Birrificio Contadino Ambrata e decisamente luppolata, con varietà di luppolo americano coltivato localmente. Viene prodotta con malto Pale Ale e luppoli statunitensi. La schiuma di colore bianco è fine e persistente. Il colore è ambrato e opalescente, l'odore è erbaceo e agrumato di media persistenza. In bocca l'amaro risulta non invasivo e contrastato dal sapore di malto.
Di ottima beva, come lo stile Bitter vuole, la nostra English Pale Ale ci regala sentori fruttati e di caramello.In bocca si percepiscono i sapori del malto, terra e frutta matura, con un finale leggermente amaro. Di media carbonazione. Bott.33 cl alc.4,3%
Sottomarina Luppolo di Mare Si tratta di una birra ad alta gradazione, strutturata principalmente, in chiave sensoriale, attorno all'operato dei lieviti di origine belga. Al gusto e al naso vengono esaltate delle note fruttato-speziate, che ben si equilibrano con il vigore alcolico. Questa Belgian Strong Ale è una birra di colore ambrato, caratterizzato da riflessi rossi, il tenere alcolico si…
Spicy Grano Maestro Birra in stile pale ale belga, gli esteri del lievito fruttati e floreali esaltano una morbidezza di bevuta vellutata e ben bilanciata. Al naso un'esplosione di Bergamotto con leggeri sentori di coriandolo al gusto. Nasce dall'idea di una "blanche sbagliata", stessa speziatura ma su base belgian ale. Cosa la distingue dalle altre? L'aroma inebriante. BOTT. 33 cl…
Sumera Karma Birra chiara ispirata allo stile triple belga. La miscela dei malti utilizzati crea il terreno adatto alle spezie impiegate senza risultare troppo invadente. Colore giallo dorato carico, leggermente velata. Schiuma bianca, fine e persistente. Al naso note di frutta a pasta bianca e un leggero speziato finale, equilibrato da un etilico piccante e pungente. Il sorso è pieno,…
Tac Saison d'ispirazione belga brassata utilizzando malti pilsner e fiocchi di frumento a cui vengono aggiunti in bollitura luppoli chinook e sorachi ace sia in amaro chein aroma. La gradazione alcolica moderata e le piacevoli note amare dei luppoli la rendono adatta a tutte le stagioni. BOTT. 33 cl - alc. 5.5 %
Tripelfoi Via Priulà Una Bionda in stile Tripel Belga, ad alta gradazione, con l'aggiunta di una leggera dose di Achillea Millefoglie: erba alpina, comunemente usata in infusi ed amari, che dà il nome a questa birra. Morbida, calda, con lievi note aromatiche, balsamiche e pepate date dall'achillea ed esaltate dal lievito di origine belga. Il finale è secco e beverino,…
Ventitrè Ambrosia American Barley Wine Birra nobile invecchiata dal complesso profilo aromatico. Note di malto e spezie seguono sentori fruttati ed un'avvolgente sensazione di calore. Rifermentata in bottiglia, gusto in evoluzione. BOTT. 33 cl - alc. 10 %
Ventitrè Aura Strong Golden Ale Birra dallo splendente colore dorato brillante e pulita. L'aroma candito a tratti fruttato, termina con retrogusto alcolico e accenni di luppolo. Rifermentata in bottiglia. BOTT. 33 cl - alc. 8 %
Ventitrè Esperia Witbier Birra che mette allegria, grazie alla schiuma bianca, compatta e persistente, e al colore giallo dorato chiaro. Nel bicchiere risulta leggermente velata, per la presenza del frumento. In aroma sorprende per le note citriche e speziate, tipiche di questa tipologia di birra. Il sorso ha un ingresso dolce, a cui subentrano le note speziate e una leggera…
