Belgian Ale Valsamoggia, con coriandolo e buccia d’arancia amara.
Liberamente ispirata alle birre bianche belghe.
La percentuale di grano è attualmente il 10% maltato. La schiuma bianca a grana media è poco persistente. Visivamente si presenta di colore giallo e opalescente. Al naso si evidenzia la crosta di pane accompagnata dalla delicatezza dei luppoli da aromi continentali.
In bocca si nota l’acidità tenue e ancora i sentori dei nostri malti autoprodotti.
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